數典編號: LB02_0077167

題名: 政治經濟變遷下的夜市小吃：以臺北盆地的個案為例

並列題名: Political-economic changes and night market foods : the case of the Taipei basin

其他題名: N/A

語文別: 中文

資料出處: 中國飲食文化

卷冊/期別: 第13卷1期

頁數: 頁7-34

作者: 余舜德著

出版者: 中國飲食文化基金會

出版地: 台北市

出版年: 2017

文獻類型: 期刊文章

關鍵詞: 臺灣；夜市；小吃；夜市小吃；觀光；Taiwan；Night market；Snack food；Night market foods；Tourism

備註:

含參考書目

授權規範: 閱讀授權規範